Dit “handboek voor duurzaam koken” kwam april 2020 uit. Pierre Wind schreef het omdat niemand hier nog over schreef als één van de onderwerpen op het gebied van duurzaamheid. Het kan zowel een flinke impact hebben op je energieverbruik als ook op het restafval bij koken (“Koken uit de kliko”).

Hij bedacht onder andere de ‘Kookstop’ methode en vertelt hierover (bron): […]

“Dat wil zeggen het product koken tot het kookpunt, deksel erop laten en dan de warmtebron uit.

Van 31 augustus t/m 5 september wordt er elke dag een pleinbijeenkomst georganiseerd in een andere stad. 

De tijd dringt. De wereld raakt steeds verder ontwricht door de klimaat- en ecologische crisis, maar de politiek laat het afweten. Daarom gaan we na maanden van lokale acties eindelijk weer massaal (en coronaproof) de straat op tijdens de SeptemberRebellie!
Met deze grote meerdaagse actie eisen we dat de overheid burgers laat beslissen over rechtvaardig klimaatbeleid, door het vormen van een Burgerberaad. Dit is een effectieve, partijpolitiek overstijgende manier om sterk beleid te maken, met input van experts en ongehinderd door lobbyisten.

Een veelomvattend boek, met intrigerende uitspraken over de intrinsieke ontevredenheid van de mens, over de urgentie om nu iets te doen aan klimaatverandering in tijden dat er ook een gevaar voor kernoorlogen en technologische ontwrichting dreigt. Over algoritmes en het irrelevant worden van grote massa's mensen. Maar ook over veerkracht en meditatie.

Planten maken 80 procent uit van het voedsel dat we eten. Toch worden ze voortdurend aangevallen door ongedierte, waarbij de FAO schat dat elk jaar tot 40 procent van de voedselgewassen wereldwijd wordt vernietigd. Dat laat miljoenen mensen honger lijden en brengt ernstige schade toe aan onze landbouw en ons milieu.

Meer over de woestijnsprinkhaan, de legerworm en de palmsnuitkever